Tout a commencé par un voyage.

Puis un deuxième, puis un troisième. Au fil des années, la Thaïlande est devenue bien plus qu'une destination : un endroit où l'on revient, où l'on prend le temps. Le temps de se perdre dans les marchés de Bangkok au petit matin, de manger debout au coin d'un soi, de monter jusqu'à Chiang Mai pour un bol de khao soi.

Et surtout, le temps d'apprendre. Des cours de cuisine avec des cuisiniers et des grands-mères qui ne pèsent rien et réussissent tout. Piler la pâte de curry au mortier, faire « casser » la crème de coco, goûter, rectifier : acide, salé, sucré, piquant.

À chaque retour en France, la même frustration. Impossible de retrouver le galanga, les feuilles de combava, une vraie pâte de curry. Les plats n'avaient jamais tout à fait le même goût.

Pum Pui, c'est l'envie de concrétiser tout ça : rapporter l'essentiel de là-bas, pour vous faire voyager depuis votre cuisine.

Dans chaque boîte, les ingrédients qu'on ne trouve pas ici, choisis en Thaïlande. Une recette pas à pas, et une vidéo pour cuisiner comme en cours. Vous ajoutez le frais, on s'occupe du reste.