30 min
Pad thaï
19,90 €
ปอเปี๊ยะทอด · Po pia thot
Spring rolls croustillants
Les rouleaux frits des marchés thaïs, farcis aux vermicelles et champignons noirs, avec leur sauce aigre-douce.
Doux 45 min 4 portions Moyen
19,90 €soit 4,98 € la portion
1
- Point relais, offert dès 39 €
- Ingrédients de Thaïlande
- Se garde 12 mois au placard
- Recette pas à pas en vidéo
Ceux qu'on grignote debout au marché, encore brûlants, trempés dans une sauce aigre-douce qui pique juste ce qu'il faut. Environ 16 rouleaux par boîte : parfait pour l'apéro ou en entrée d'un repas thaï.
Dans la boîte
- Galettes de riz pour rouleaux
- Vermicelles de haricot mungo
- Champignons noirs séchés
- Mélange pour sauce aigre-douce (piment, ail, sucre)
- Poivre blanc de Thaïlande
- Fiche recette et QR code vers la vidéo
À acheter au supermarché
- 2 carottes
- 1/4 de chou blanc
- 250 g de porc haché ou de tofu
- 1 œuf
- Vinaigre de riz ou vinaigre blanc
- Huile de friture
La recette en bref
Comment on le cuisine
- 1
Réhydratez vermicelles et champignons noirs 10 minutes.
- 2
Faites sauter la farce : porc, carottes, chou, vermicelles, champignons, poivre blanc.
- 3
Préparez la sauce : le mélange du kit, du vinaigre et un peu d'eau, réduits 5 minutes.
- 4
Roulez bien serré dans les galettes, collez avec un peu d'œuf.
- 5
Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et servez tout de suite.
Les dosages exacts et la vidéo pas à pas sont dans la boîte.
